5:30～9:00
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15:30～18:00
朝、当日出荷する分のきゅうりの収穫へハウスへ。毎日約2反のハウスを朝夕2回手作業で一本一本ていねいに収穫をします。
8:30
厳しい選果をきゅうりの鮮度が落ちないように手作業で行い、きゅうりを等級別に分けていきます。一番上の特選になるのは収穫したきゅうりのわずか5～10％だけです。
10:00
選別されたきゅうりを、こちらも手作業で等級別に箱詰め、袋詰めします。特にコンテナ（特選、季選）の箱詰めは1つ1つていねいに行います。
12:30
箱詰め、袋詰めされたきゅうりを車に乗せ、秩父きゅうりを取り扱っている店舗や出荷場へ。穫れたてのおいしさがそのまま届くよう当日穫れたきゅうりを夕方か翌朝に出荷しています。